Efterår

Så har efteråret også gjort sit indtog i kalenderen. Den første kop varme mælk med honning blev drukket i går aftes, for at dulme efterveerne af en sviptur til Oslo med familien - der er efteråret nemlig også begyndt!
Jeg må indrømme, at jeg virkelig godt kan li' efteråret. Der er så mange fuldstændig fantastike projekter jeg kaster mig over hvert år, og vi har også i vores lille familie fået skabt nogle dejlige traditioner, der løber af stablen - faktisk helt indtil jul, så der er nok at tage sig til.
Mange af disse projekter har sjovt nok noget med mad at gøre...hmm...!

Lige nu ligger der f.eks. en bunke rødbeder og venter på at blive syltet.
Jeg skulle egentlig også have fundet en god opskrift på hyldebærsaft, men da jeg var ude og kigge på dem her til morgen, fandt jeg ud af, at jeg var nogle dage for sent på den - det må blive næste år!

Naboens blommer, som de sidste år har forsynet os med skønt syltetøj, er faktisk også klar til at blive smidt i gryden.

Vores brombær har allerede givet afkast og forsætter med at give gode anledninger til at tage ismaskinen i brug.

Vores hindbær giver også et udemærket afkast og pynter fint på havregrøden eller yoghurten om morgnen.

Æblerne skal der selvfølgelig også findes opskrifter frem til snart - paradisæblerne skal der laves grød og gele af.

Nu sidder jeg her og skriver om 'mine' frugter, grøntsager og bær, men sagen er jo den, at det ikke er hele sandheden. Det er jo faktisk min svigerfars, som jeg kan takke for at plantet, passet og plejet alle de ting, som jeg nu høster. Men det skønne ved vores lille 'bofællesskab' er jo, at når jeg sylter (og bager for den sags skyld), så ryger det fluks over på dele-hylden, så alle i familien kan få gavn og glæde af det her over vinteren - brødet bliver dog spist lige med det vuns!
Jeg er stadig novice hvad angår syltningens kunst, men jeg elsker at eksperimentere og lære, så nu er det bare på med forklædet, op med ærmerne og frem med kogegrejet for nu skal der syltes!