Restaurant d'Afeline

Generelt er Afeline ret så glad for sit legetøj - også selvom hun må dele terretorium med sine forældre (og de med hende!), men vi kommer nu ganske godt ud af det med hinanden. Hun har fået sit eget lille bord med stole til og det bliver flittigt brugt til at spise morgenmad ved, til at tegne ved, lave playdoe ved, til at lege med sine dukker ved, til at lege scene på og ikke mindst til hendes restaurant! Hun har et fint lille komfur med tilhørende potter og pander og nu har hun også, takket været mormor og oldemor, et helt sæt service! Det er en fryd at se hende lege med det og se, hvordan hun både bruger det, hun lærer eller finder på, når hun leger, og det hun har lært fra sin leg, når hun hjælper os i det 'rigtige' køkken eller med borddækningen.

Fastalavnsboller a la Holmevej

Her følger en lille serie billeder af vores søndags-familie-hygge-eftermiddags-fastelavnsbolle-bagning! Som det nok fremgår af billederne, så var Afeline en meget aktiv deltager i projektet! Det resulterede i, at hun ikke én gang men to gange måtte benytte Mammi og Paps' brusebad (anden gang med tøj på!) - en ting, der skabte glæde hos den lille vandhund!

Supertrioen - far var ved at pynte fastelavnsboller, da vi tog billedet ;)

Man kan jo ikke lave et indlæg om fastelavnsboller uden også at efterlade en lille opskrift på disse ganske udemærkede boller, så her følger Holmevej-versionen!

Fastelavnsboller a la Holmevej

40 g Gær
30 g Sukker
½ tsk. Salt
2 Æg
500 g Mel
200 ml. Mælk
250 g Smør/margarine (koldt)

Bland alt andet sammen, UNDTAGEN smørret, og ælt til dejen er ensartet og smidig (ja, det tager lidt tid og kræver nok lidt tilpasning af mælk /mel). Rul derefter dejen ud til den er ca. 3-5mm tyk. Skær den kolde smør i ensartet tynde skiver og læg det på den udrullede dej, således at det dækker den midterste halvdel/tredjedel (det skal ikke helt ud til kanterne). Fold derefter dejen omkring smørret, således at dejen indkapsler smøret. Rul ud og fold mindst 3 gange, således at der dannes lag af dej og smør. Gentag et par gange til du har lavet i hvert fald, hvad der svarer til 27 lag dej og smør. Det er vigtigt, at der ikke kommer huller i dejen, hvor smørret kan presse sig ud. Arbejd hurtigt så smørret ikke bliver for blødt og derved smelter sammen med dejen.

Bollerne laves ved at skære firkanter ud af den udrullede dej. Fold de fire hjørner ind mod mitten og vend bollen med samlingerne nedad. Pensl med æg og lad dem efterhæve i 10-15 min.
Bages ved 220 °C i 10-15 min. midt i ovnen til de er hævet op og har taget farve.
Når bollerne er kølet af skæres toppen af og de fyldes med den valgte creme, hvorefter låget kommes på igen. Pynt med glasur eller flormelis.
Forslag til creme:
Hindbærcreme: Pisk fløde til flødeskum og når den er ved at være godt luftig, blandes lidt flormelis og nogle maste frosne hindbær i. Rør cremen til den bliver lyserød.
Vaniljecreme: Lav lidt almindelig dansk (købe) kagecreme. Når cremen er klar, blandes den med ca. den samme mængde flødeskum. Brug evt. begge ting i bollerne, hvis du virkelig vil sørge for, at du har fået overksredet den ugentlige grænse for den anbefalede sukkermængde!

-------------------------------

Et lille bonus nummer der fint viser, at mor åbenbart skal have tingene fortalt mere end én gang...og læg lige mærke til slutningen...vi ved ikke rigtig, hvad der skete der andet end, at det nok var et prej om, at hun syntes, at jeg skulle slutte nu...;)



To alen af et stykke eller...?!

Vi er blevet spurgt rigtig mange gange om, hvem vi synes vores børn ligner mest og om de ligner hinanden. Nu kan i selv få syn for sagen.

Afeline da hun er en måned gammel.



Lillepigen også lige en måned gammel.



Prinsessen i vuggen

Alternative Affi

Afeline er helt sin egen på alle tænkelige måder. Ud over det, er hun velsignet med en virkelig pragtfuld fantasi, som i den grad får frit løb, når der leges. Hvis hun ikke lige har den ting, hun skal bruge, ja, så opfinder hun den bare og hiver den ud af den tynde, blå luft - hvor svært kan det være?!

Her er hun ifærd med at tage sig en gyngetur i stuen, og det kan man åbenbart ikke for tiden, uden sin hue, sit prinsesseskørt og den gule ballon.

Er der noget hun har arvet fra sin far, så er det hendes evne til at se løsninger i stedet for problemer. Her havde hun ikke lige fået sin skammel med sig, da vi stod og lavede mad i køkkenet, og hvad gør man så? Jo, man tager da bare og stabler vasketøjsbaljerne, så man kan bruge dem som en lille stige - ja, man kan jo ikke rigtig blive sur over det, for det er knagme da godt og opfindsomt fundet på!

Teselskab, influenza og fredagshygge

Afeline nyder, at hun nu har en lille legekammerat herhjemme, selvom det ikke bliver til den helt store frivillige deltagelse fra lillesøsters side endnu - men Afeline er underholdt!

Her er Afeline i gang med at lære lillesøster, hvordan man går til teselskab - selvfølgelig inspireret af Pippi Langstrømpe, da hun er til teselskab hos Tommy og Annika!

Tanni har den sidste uge været syg med influenza og heldigvis er der ingen af os andre, der har været lige så syge som ham, men vi har dog alle haft lidt maveonde og specielt Afeline har været rigtig træt og ganske umulig (hun har nemlig også besluttet sig for at boykotte sin middagslur!)

Men her ligger de to små poder og hygger sig på legetæppet!

Her skete det mirakuløse så alligevel - de sover på samme tid!

Fredag betyder hygge og tegnefilm. Og da vi var hos bageren for at få fastelavnsboller (det er jo den tid på året!), så købte jeg også lige et par KYS, som vi kunne få til fredagshyggen. Som det tydeligt fremgår, var det et hit, det dog krævede en våd klud og en ordentlig tandbørstning - men hyggeligt var det!